Thịt xá xíu rim

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch 500 g thịt nạc dăm, cắt miếng vừa ăn, sau đó ướp với 2 muỗng cà phê hành tím băm, 1 gói sốt xá xíu, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào và một ít gia vị. Để hỗn hợp ướp trong 60 phút để thịt thấm đều. Trong khi chờ, mình phi thơm phần hành tím còn lại, rồi cho thịt vào áp chảo cho săn lại, tiếp tục đổ toàn bộ hỗn hợp ướp vào, thêm một ít nước để rim cho thịt mềm.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi đảo đều, mình lật hai mặt thịt để gia vị thấm sâu hơn và giữ cho miếng thịt săn chắc.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi nước sốt sệt lại, mình tắt bếp, gắp thịt ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn và dọn lên để thưởng thức.