Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 g thịt đùi heo hoặc ba rọi
Gia vị
- 10 g bột gia vị xá xíu
- 1/2 muỗng cafe tiêu
- 1/2 muỗng bột tỏi
- 1 muỗng dầu hào
- 1 muỗng mật ong
- 1 muỗng xì dầu
- 1 muỗng rượu mai quế lộ
Mình rất thích món Thịt Xá Xíu thơm lừng, vừa ngọt vừa mặn, thích hợp cho bữa tối gia đình. Thịt được ướp qua đêm với hỗn hợp gia vị đặc trưng, rồi nướng tới độ vàng óng. Khi ăn, thịt mềm, thấm vị, có thể ăn kèm cơm, bánh mì hay mì. Công thức này đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu và lò nướng, mình tin bạn sẽ làm thành công ngay hôm nay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chuẩn bị tất cả nguyên liệu: 600 g thịt đùi heo (hoặc ba rọi), bột gia vị xá xíu, tiêu, bột tỏi, dầu hào, mật ong, xì dầu và rượu mai quế lộ.
- 2
Bước 2
Mình cho tất cả gia vị vào bát, trộn đều rồi ướp thịt, sau đó để trong tủ lạnh qua đêm để thấm vị.
- 3
Bước 3
Sáng hôm sau, mình xếp thịt đã ướp lên khay thủy tinh, sẵn sàng cho vào lò.
- 4
Bước 4
Mình đặt khay vào lò nướng ở 250 °C trong khoảng 45 phút, nhớ lật mặt thịt sau nửa thời gian và đặt khay nước dưới khay thịt để giữ độ ẩm.
- 5
Bước 5
Khi thịt chín vàng, mình cắt miếng vừa ăn, dùng kèm cơm, bánh mì hoặc mì – đều rất ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.