Thịt vịt kho gừng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch thịt vịt, cắt thành miếng vừa ăn. Gừng và hành tím gọt vỏ, cắt thành sợi mỏng.

   
2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt với đường, hạt nêm, muối, nước tương, nước màu, gừng, hành tím và một ít dầu ăn. Để hỗn hợp ngấm trong 30 phút, sau đó xào nhanh trên lửa lớn cho thịt săn lại.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm nước lọc vào nồi, đun sôi để hầm thịt.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi nước sôi, hớt bọt, hạ lửa vừa để thịt thấm vị và nước ngấm sâu hơn.

   
5. 5

   Bước 5

   Khi thịt mềm, tắt bếp, xếp lên dĩa, rắc gừng, ớt và hành lá lên trên. Chúc các bạn ngon miệng!