Thịt viên sốt cà chua
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt lợn
- Cà chua
- hành lá
- ớt tươi
- Bột mì
Gia vị
- Hành khô
- bột canh
- nước mắm
- mì chính
- hạt tiêu
- bột ớt
Mình rất thích món thịt viên sốt cà chua này vì hương vị đậm đà, thơm ngon và cực kỳ dễ làm. Đầu tiên mình sẽ băm nhuyễn thịt lợn, trộn cùng hành khô, hành lá và các loại gia vị để tạo nên những viên thịt mềm mịn. Tiếp theo mình sẽ xào cà chua tươi, nấu cho tới khi nước sốt sệt lại rồi cho thịt viên vào đảo đều. Khi sốt đã sệt và thịt viên chín tới, mình sẽ rắc thêm một ít hành lá để tăng hương thơm. Món ăn này vừa thích hợp cho bữa tối gia đình, vừa nhanh gọn cho những ngày bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bóc vỏ hành khô rồi cắt nhỏ. Thịt lợn rửa sạch, băm nhuyễn, sau đó ướp với hành khô, nước mắm, bột canh, hạt tiêu xay, mì chính, bột ớt, bột mì (giúp hỗn hợp kết dính) và hành lá. Trộn đều, nặn thành những viên tròn vừa ăn.
- 2
Bước 2
Mình bỏ vỏ cà chua, cắt thành hạt lựu. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, phi hành lá cho thơm, rồi cho thịt viên vào áp chảo nhanh qua, vớt ra đĩa (có thể bỏ qua bước này). Đổ cà chua vào chảo, thêm một chút gia vị và nước mắm, nấu cho đến khi cà chua nhuyễn và sốt sệt lại. Cho thịt viên trở lại chảo, đảo đều cho đến khi thịt chín và ngấm sốt. Cuối cùng rắc thêm hành lá, món ăn đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
4/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt viên sốt cà chua)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt viên sốt cà chua)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt viên sốt cà chua)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt viên sốt cà chua)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt viên sốt cà chua)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt viên sốt cà chua)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.