Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 bát cơm thịt lợn băm nhuyễn nén nhẹ đầy
- 1 bát cơm nấm hương ngâm nở vừa đủ
- 3-5 quả trứng (bột năng)
- 3-5 cây hành lá
- 1-2 củ tỏi khô
- 1 nhánh nhỏ gừng
Gia vị
- Gia vị nấu, hạt tiêu
Món thịt viên nấm hương thơm lừng, giòn tan bên ngoài, mềm béo bên trong, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị, trộn và chiên sao cho viên thịt luôn giữ được độ ẩm và hương vị đậm đà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, vài phút chuẩn bị và bạn sẽ có món ăn ngon, hấp dẫn. Thịt viên này ăn kèm với mắm nhạt, tương ớt, hoặc dùng làm topping cho bún, bánh chưng đều rất hợp. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái nhỏ hành lá, nấm hương và gừng. Băm nhỏ củ hành và tỏi, phi vàng rồi để nguội. Trộn tất cả nguyên liệu đã sơ chế với thịt băm, nêm hạt tiêu và gia vị vừa ăn. Thêm 2 quả trứng, đánh đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Nặn hỗn hợp thành những viên tròn vừa ăn, chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi cả hai mặt vàng giòn. Dùng kèm mắm nhạt hoặc tương ớt, ăn cùng cơm, bún hoặc bánh chưng tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.