Thịt Viên Lá Lốt
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
30
Calo
45 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g thịt xay (7 nạc 3 mỡ)
- 1 cup bột chiên XÙ Miwon
- 1 quả trứng
- 3 nhánh hành hoa
- 1 nắm lá lốt non
Gia vị
- 1/2 tsp tiêu bột
- 1 tbsp dầu hào
- 1 chút mắm, gia vị nhà dùng
- 2 tbsp dầu ăn
Món thịt viên lá lốt là bí quyết khiến các bé nhà mình mê mẩn không ngừng. Với hương vị thơm lừng của lá lốt non và vị béo ngậy của thịt xay, mỗi viên đều giòn tan bên ngoài, mềm mại bên trong. Chỉ cần vài bước đơn giản, mình có thể chuẩn bị ngay cho bữa tiệc nhẹ hoặc bữa ăn vặt cho cả gia đình. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, không cần nhiều dụng cụ, phù hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình làm món này để thấy niềm vui nấu ăn lan tỏa trong mỗi miếng thịt viên nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch hành hoa và lá lốt, rồi thái nhỏ thật mịn. Đeo găng tay, cho tất cả nguyên liệu (thịt xay, bột chiên, trứng, tiêu, dầu hào, mắm, hành, lá lốt) vào một bát lớn, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- 2
Bước 2
Dùng tay nắm hỗn hợp thành những viên tròn vừa ăn, sau đó cho vào chảo đã làm nóng với 2 thìa dầu ăn. Chiên mỗi mặt khoảng 5‑6 phút cho đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu. Thịt viên vừa mềm vừa thơm, sẵn sàng phục vụ!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.