Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
3
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt băm (thịt heo hoặc bò)
- 2 củ khoai tây trung bình (khoảng 300 g)
- 1 củ hành tây nhỏ, cắt nhỏ
Gia vị
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
Mình thường làm thịt viên đơn giản, nhưng hôm nay muốn thử một phiên bản mới lạ hơn. Với khoai tây mềm mịn và hành tây thơm ngọt, món thịt viên này không chỉ dễ làm mà còn rất hấp dẫn. Chỉ cần ba phần, mình có thể chuẩn bị nhanh gọn và chiên không dầu để giữ độ giòn tan mà không lo dầu. Thực đơn này thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn có một món ăn nhẹ đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc hoặc hấp khoai tây cho đến khi mềm, có thể nghiền được (khoảng 15‑20 phút).
- 2
Bước 2
Sau khi khoai tây chín, mình cho khoai tây nghiền, nửa củ hành tây băm nhỏ và thịt băm vào bát. Thêm nước mắm và hạt tiêu vừa ăn, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình nặn hỗn hợp thành những viên tròn vừa ăn, sau đó đặt vào nồi chiên không dầu. Nướng 15 phút mỗi mặt ở 160 °C, rồi tăng lên 180 °C nướng thêm 5 phút cho đến khi cả hai mặt vàng giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đào Dương
Tôi là Đào Dương. Với tư cách là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tin rằng 'thức ăn là thuốc'. Chuyên môn của mình là biên tập các nội dung về ẩm thực thực dưỡng, giúp các bạn biết cách dùng nông sản để bồi bổ cơ thể tự nhiên. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa sức khỏe cho cộng đồng qua những bài đánh giá nguyên liệu chuyên sâu, hướng dẫn cách nấu nướng sao cho giữ được nguyên vẹn tinh túy của đất trời trong từng bữa cơm.