Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt xay
- 20 quả trứng cút
- 4 quả cà chua
- Tỏi (khoảng 3 tép)
- Hành tây (1 củ nhỏ)
- Hành lá (tùy thích)
- Ớt (1-2 quả, tùy độ cay)
- Rau mùi (để trang trí)
Gia vị
- Tiêu (1/2 thìa cà phê)
- Tương cà (2-3 thìa canh)
- Dầu ăn (để chiên)
Món thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình, vừa đơn giản vừa đầy hương vị. Thịt xay được cuộn quanh trứng cút mềm mịn, sau đó chiên vàng và nấu cùng sốt cà chua thơm lừng. Hương vị cay nhẹ từ ớt và vị thơm của hành lá, tỏi làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Dễ làm, nhanh gọn, thích hợp cho 4 người thưởng thức trong một bữa tối ấm cúng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Luộc trứng cút cho tới khi chín, sau đó bóc vỏ. Băm nhuyễn tỏi và hành tây, cắt cà chua thành tư và cho vào máy xay, xay nhuyễn thành hỗn hợp.
- 2
Bước 2
Trong bát lớn, trộn thịt xay với 3/4 lượng tỏi, hành tây đã xay, tiêu và một ít muối, tiêu. Lấy một miếng thịt mỏng, đặt một quả trứng cút vào giữa và cuộn lại thành viên tròn, ấn nhẹ để giữ hình dạng.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn trên lửa vừa, cho các viên thịt vào chiên đến khi mặt ngoài vàng giòn. Khi viên đã chín, cho phần tỏi, hành tây còn lại vào xào cùng. Thêm vài thìa tương cà, một chút nước lọc, khuấy đều và hạ lửa nhỏ, đun liu riu khoảng 5 phút. Cuối cùng cho ớt băm nhỏ, nêm lại gia vị vừa ăn và rắc hành lá lên trên.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, múc món ra đĩa, rắc rau mùi thái nhỏ lên trên để trang trí và tăng hương thơm.
- 5
Bước 5
Thưởng thức ngay khi còn nóng, món thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua sẽ mang lại hương vị đậm đà và hấp dẫn cho cả gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.