Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt vai xay
- 50 g nấm mèo
- Hành lá
- Hành phi
Gia vị
- Nước mắm
- tiêu xay
- hạt nêm
Mình sẽ giới thiệu cách làm món thịt vai xay xào nấm mèo siêu nhanh gọn, thích hợp cho bữa tối bận rộn. Chỉ cần chuẩn bị 30 phút, rồi xào trong khoảng 12 phút là đã có một món ăn thơm lừng, đậm vị. Thịt mềm, nấm mèo ngọt ngào, kết hợp cùng hành lá và hành phi giòn tan, chắc chắn sẽ làm cả nhà mê mẩn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một bữa ăn ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình phi thơm hành, rồi cho thịt vai xay vào chảo xào cho đến khi thịt săn lại. Thêm nước mắm và tiêu xay, đảo đều cho gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Trong khi đó mình ngâm nấm mèo trong nước ấm khoảng 20 phút cho nở đều, rồi cắt nhỏ. Khi nấm đã mềm, cho chúng vào chảo cùng thịt, nêm thêm tiêu xay và hạt nêm, xào cho tới khi nấm chín và thấm vị.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình cho hành lá vào xào chung, rắc hành phi và tiêu xay lên trên, đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Món ăn đã sẵn sàng để dọn lên dĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.