Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
40 phút
Khẩu phần
3
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt đùi
- 100 g đậu bắp
- Tỏi phi
- Mè trắng
Gia vị
- Gia vị (nước tương, dầu hào, dầu mè, tương ớt)
Mình vừa thử làm món thịt đùi nướng kèm đậu bắp giòn tan và thật bất ngờ vì hương vị đậm đà, thơm ngon mà không gây ngán. Thịt được ướp kỹ với nước tương, dầu hào, dầu mè và mè trắng, sau đó nướng tới khi sém vàng. Đậu bắp được cắt đôi, trộn cùng nước ướp thịt rồi nướng nhanh, giữ được độ giòn tự nhiên. Khi ăn, mình cắt thịt thành lát mỏng, ăn kèm với đậu bắp, món ăn vừa có protein dồi dào, vừa đầy chất xơ. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi tụ họp bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt đùi với nước tương, dầu hào, dầu mè, mè trắng và tương ớt trong 50 phút. Sau khi thấm đều, cho thịt vào nồi chiên không dầu, nướng ở 160 °C trong 20 phút, lật mặt rồi tiếp tục nướng 15 phút cho đến khi bề mặt sém vàng giòn.
- 2
Bước 2
Mình rửa sạch đậu bắp, cắt bỏ đầu và đuôi rồi cắt đôi. Trộn đậu bắp với phần nước ướp thịt còn lại, sau đó cho vào nồi chiên không dầu, nướng ở 180 °C trong 5 phút cho đến khi chín tới và giữ được độ giòn.
- 3
Bước 3
Sau khi nướng xong, mình kiểm tra lại: thịt đã sém vàng đều, đậu bắp chín tới, còn giữ được độ giòn vừa phải.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình cắt thịt thành những lát mỏng, xếp lên đĩa và dọn kèm đậu bắp nướng. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.