Chuẩn bị
30 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ba chỉ
Gia vị
- 1 muỗng mì chính
- 1 thìa nước mắm
- 2/3 gói ngũ vị hương (cho nhiều ngũ vị hương lúc chiên dễ bị cháy thịt)
- 1 thìa hạt nêm
Mình sẽ chia sẻ cách làm Thịt ướp ngũ vị chiên siêu nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị và vài phút chiên. Đầu tiên mình rửa sạch 300 g thịt ba chỉ, cắt thành những miếng dày vừa ăn để thịt chín đều. Sau đó mình ướp thịt với ngũ vị hương, mì chính, hạt nêm và nước mắm, để yên trong 30 phút cho gia vị thấm sâu. Khi đã ướp đủ, mình chiên thịt trên lửa vừa cho tới khi vàng giòn, không để cháy, rồi để lên đĩa để nguội một chút. Món ăn thơm lừng, vị ngũ vị hòa quyện trong từng miếng thịt, rất thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba chỉ, để ráo nước. Cắt thịt dọc thành những miếng dài khoảng 2 ngón tay, dày vừa phải để khi chiên thịt chín đều, không bị ruột đỏ.
- 2
Bước 2
Cho thịt vào bát, thêm 2/3 gói ngũ vị hương, 1 muỗng mì chính, 1 thìa hạt nêm và 1 thìa nước mắm. Trộn đều rồi để ướp trong 30 phút cho gia vị thấm sâu.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho đủ dầu đến khi sôi nhẹ. Đặt thịt vào chiên, giữ lửa vừa; khi mặt thịt bắt đầu chuyển sang màu cánh dán, hạ lửa xuống để thịt chín đều mà không bị cháy. Lật đều tay cho cả hai mặt vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.
- 4
Bước 4
Đặt thịt lên đĩa, để nguội một chút rồi sắp xếp đẹp mắt. Thưởng thức ngay khi còn ấm, ăn kèm với cơm trắng hoặc rau sống để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.