Chuẩn bị
35 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g ức gà không xương
Gia vị
- 1 muỗng canh bột gia vị xá xíu
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh dầu ăn
Mình vừa thử làm món Thịt Ức Gà Xá Xíu và thật bất ngờ vì vị đậm đà, ngọt mặn hòa quyện cùng hương thơm của dầu hào. Thịt gà mềm, thấm đều gia vị sau 30 phút ướp, rồi rim nhanh trên lửa vừa cho nước sốt sệt lại. Khi cắt lát mỏng, món ăn đã sẵn sàng để xào mì, ăn kèm bánh bao, cơm hay làm nhân bánh bao. Đơn giản, nhanh gọn mà vẫn giữ được nét truyền thống của xá xíu Trung Hoa. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch ức gà, để ráo nước rồi đặt lên đĩa.
- 2
Bước 2
Rắc bột gia vị xá xíu, dầu hào và dầu ăn lên thịt, trộn đều rồi để ướp trong 30 phút để gia vị thấm sâu.
- 3
Bước 3
Cho gà vào chảo, bật lửa vừa và rim cho đến khi nước sốt cạn và lớp gia vị bám chặt vào thịt. (Bạn cũng có thể nướng nếu muốn).
- 4
Bước 4
Để thịt nguội bớt rồi cắt thành lát mỏng. Món này thích ăn kèm mì xào, cơm, bánh bao hoặc làm nhân bánh bao.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào