Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
610 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt ba rọi, cắt miếng vừa ăn
- 4 trứng gà hoặc vịt, luộc chín và bóc vỏ
- 1 chai Coca 400 ml
- 2 tép hành tím, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu ăn
Món thịt trứng kho Coca là sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt nhẹ của nước Coca và hương vị mặn mà của thịt ba rọi. Thịt được ướp gia vị thơm lừng, trứng gà luộc chín mềm, rồi cùng nhau hầm trong nồi cho ngấm đều. Khi nấu, màu sắc của Coca sẽ tạo nên lớp màu đỏ hấp dẫn, khiến món ăn trở nên bắt mắt trên bàn tiệc. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi họp mặt bạn bè, mang lại cảm giác mới lạ mà vẫn dễ thực hiện.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt với hành tím băm, muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu và một ít tiêu. Để khoảng 10‑15 phút cho thấm. Trong khi đó, luộc trứng tới khi chín, bóc vỏ và để sang một bên. Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt vào xào săn tới khi thịt chuyển màu.
- 2
Bước 2
Cho trứng đã luộc vào nồi, đổ toàn bộ chai Coca lên trên, khuấy nhẹ rồi hạ lửa nhỏ. Đun liu riu khoảng 20‑25 phút cho thịt mềm, trứng thấm đều hương vị và nước sốt sánh lại. Nêm lại muối, nước mắm hoặc tiêu nếu cần, tắt bếp và để món nghỉ 5 phút trước khi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.