Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
165 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt rang
- 3 lòng trắng trứng
- 1/2 trái cà chua
- 1/2 củ hành tây
- Hành lá
Gia vị
- Gia vị
Món Thịt trứng chưng cà chua là cách tuyệt vời để tận dụng những lòng trắng trứng dư thừa và thịt rang còn lại. Tôi sẽ cắt nhỏ hành tây, cà chua và hành lá, rồi phi thơm hành tây trước khi cho cà chua và thịt rang vào xào cho mềm. Tiếp đến, tôi đập vào lòng trắng trứng, đảo đều cho đến khi hỗn hợp khô lại, rồi rắc hành lá và tiêu xay để tăng hương vị. Chỉ mất khoảng 5 phút chuẩn bị và 10 phút nấu, món ăn nhanh gọn này thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch hành tây và cà chua, cắt chúng thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu, phi thơm hành tây cho đến khi trong suốt, rồi cho cà chua và thịt rang vào, đảo đều cho tới khi cà chua mềm và thấm vị.
- 2
Bước 2
Sau khi hỗn hợp đã mềm, tôi đập 3 lòng trắng trứng vào chảo, đảo nhanh tay cho đến khi trứng chín và hỗn hợp khô lại. Khi còn hơi ẩm, tôi cho hành lá cắt nhỏ vào, tiếp tục đảo đều cho đến khi mọi thứ hòa quyện.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tôi rắc một ít tiêu xay lên trên để tăng hương thơm, đảo nhanh một vòng nữa và tắt bếp. Món Thịt trứng chưng cà chua đã sẵn sàng để dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.