Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
4
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt trâu, cắt miếng vuông hoặc dày vừa ăn
- 2 trái cà chua, cắt múi cau
Gia vị
- 3 muỗng dầu hào
- 2 muỗng dầu ăn
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 gói gia vị bò kho (hiệu Bà Tám)
- 2 muỗng cà phê bột canh
- 1 bát con rượu nho hoặc rượu trắng
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu thịt trâu kho ngon tuyệt, vừa mềm vừa ngấm vị. Đầu tiên chuẩn bị nguyên liệu, cắt thịt thành miếng vừa ăn rồi xào săn với gia vị. Tiếp đến nêm nếm với dầu hào, cà chua, rượu và nước mắm, đun lửa nhỏ cho thịt thấm đều. Khi thịt đã mềm nhừ, bạn có thể ăn kèm bún, bánh mì hoặc cơm – bất kỳ lựa chọn nào cũng tuyệt hảo. Hãy cùng thực hiện nhé, món này chắc chắn sẽ làm bữa ăn của gia đình thêm ấm áp!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt trâu rửa sạch, cắt thành miếng vuông hoặc dày đều, để sang bên.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn và 1/2 gói gia vị bò kho vào, đảo cho thơm rồi cho thịt vào xào săn tới khi thịt chín mặt.
- 3
Bước 3
Thêm dầu hào, cà chua, nước mắm, bột canh và rượu vào chảo, đảo đều, đậy nắp hạ lửa nhỏ và để thịt kho cho đến khi mềm nhừ, nêm lại cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Khi thịt đã mềm và nước sốt sệt lại, tắt bếp. Món thịt trâu kho có thể dùng kèm bún, bánh mì hoặc cơm tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Mạnh Hùng
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thích giữ nhịp trò chuyện hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ hoạt động ngoài trời.