Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt thăn heo
- Nước dừa
Gia vị
- Hành khô
- Tỏi
- Nước mắm
- Dầu hào
- Hạt nêm
- Tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Thịt thăn rim thơm ngon, vừa nhanh gọn vừa đậm đà. Đầu tiên mình ngâm thịt với muối rồi ướp cùng tỏi, hành và các loại gia vị để thấm đều. Sau khi để lạnh 30 phút, mình chiên nhanh thịt cho tới khi cháy cạnh rồi cho nước dừa vào rim cho sệt. Khi nước sệt vừa vừa, mình nêm nếm lại cho vừa miệng và dọn ra đĩa. Món này ăn kèm cơm trắng hoặc bún sẽ rất hợp, thích hợp cho bữa trưa công sở hay bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt thăn, ngâm muối rồi để ráo. Băm nhuyễn tỏi và hành khô. Ướp thịt với tỏi, hành, tiêu, hạt nêm, nước mắm và để trong tủ lạnh 30 phút để thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Cho dầu hào vào chảo, chiên nhanh thịt cho đến khi cháy cạnh nhẹ. Tiếp tục đổ nước dừa vào chảo, rim cho đến khi nước sệt lại và nêm nếm vừa ăn. Khi hỗn hợp đã sệt và thơm, tắt bếp và dọn ra đĩa.
- 3
Bước 3
Món Thịt thăn rim đã hoàn thành, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh hoặc dùng ngay. Đặt lên bát cơm trắng hoặc bún, ăn kèm rau sống để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Tú Anh
Thường đào sâu chuyện lối sống tối giản, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thói quen lành mạnh.