Thịt thăn nội bò áp chảo
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt thăn nội bò
Gia vị
- Tiêu
- Muối
- Dầu oliu
Món thịt thăn nội bò áp chảo này cực kỳ đơn giản nhưng lại giữ được độ mềm, mọng nước và hương vị đậm đà. Tôi chỉ cần rắc tiêu, muối, để nghỉ vài phút rồi áp chảo nhanh trên chảo nóng. Khi mặt ngoài chuyển sang màu nâu vàng, bên trong vẫn còn hồng tái, ăn thật ngon và bổ dưỡng. Kèm theo một chút tương ớt pha nước tương, món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn. Thực hiện ngay để có bữa tối nhanh gọn, đầy hương vị!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rắc đều tiêu và muối lên bề mặt thịt thăn, sau đó để yên khoảng 5 phút để gia vị thấm vào.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu oliu vào và để dầu lên tới khi hơi khói nhẹ. Đặt miếng thịt vào chảo, áp chảo mỗi mặt khoảng 3‑4 phút cho đến khi mặt ngoài chuyển sang màu nâu vàng, trong khi phần trung tâm vẫn giữ màu hồng tái. Khi hai mặt đã chín đều, vớt thịt ra đĩa và để nghỉ 2 phút trước khi thưởng thức.
- 3
Bước 3
Pha một ít tương ớt với nước tương, dùng làm nước chấm kèm theo thịt để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tú Anh Chill
Có thói quen lưu lại mẹo hay về hoạt động ngoài trời, thường chọn giọng điệu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.