Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt nạc thăn
- 1 gói bột chiên xù nhỏ
- 1 củ hành khô
- 1 quả trứng
Gia vị
- Dầu hào (tùy khẩu vị)
- Nước mắm (tùy khẩu vị)
Món thịt thăn heo chiên xù thơm giòn, vừa mềm vừa giòn, luôn làm bé yêu thích. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để có một bữa cơm tròn vị trong vòng 30 phút. Thịt được ướp đậm đà, bột chiên xù giòn rụm, ăn kèm tương cà hoặc tương ớt là tuyệt vời. Thích nấu nhanh gọn? Công thức này phù hợp cho cả gia đình, từ 2‑4 người ăn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tùy theo sở thích, mình sẽ cắt thịt thành miếng vừa ăn. Nếu muốn lớp ngoài giòn, ruột mềm, mình cắt dày hơn; nếu muốn giòn cả trong lẫn ngoài, mình cắt mỏng. Rửa sạch thịt, dùng búa đập nhẹ hai mặt để làm mềm và tạo độ thấm gia vị tốt hơn.
- 2
Bước 2
Cho một quả trứng, hành khô đã băm nhuyễn, một ít nước mắm và dầu hào vào bát, trộn đều. Thêm thịt đã chuẩn bị vào bát, ướp trong khoảng 10 phút để gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Rắc bột chiên xù lên thịt, lăn đều cho bột bám chắc. Đun nóng dầu đủ để chiên ngập, rồi thả thịt vào chiên đến khi bột chuyển sang màu vàng óng và giòn rụm. Vì đã có trứng trong hỗn hợp, mình cẩn thận để tránh dầu bắn lên bếp.
- 4
Bước 4
Đặt thịt chiên xù lên đĩa, kèm với cơm nóng và nước chấm yêu thích (tương cà hoặc tương ớt). Một bữa ăn tròn vị, vừa ngon vừa đầy dinh dưỡng đã sẵn sàng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.