Thịt tẩm bột chiên giòn
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
1200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram thịt thăn hoặc vai giòn
- 1/2 gói bột chiên giòn
- 1 quả trứng
Gia vị
- 1 ít bột nêm
- 1 bát dầu ăn
Món thịt tẩm bột chiên giòn là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ hay tiệc tùng. Thịt mềm, bọc lớp bột giòn tan, ăn kèm nước chấm sẽ khiến mọi người mê mẩn. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có món ăn vừa thơm vừa giòn, đầy hương vị Việt.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cắt thịt thăn (hoặc vai) thành miếng dày khoảng 1 cm, rồi dùng búa thịt hoặc dao dẹt nhẹ nhàng đập để làm mềm. Sau đó rắc một ít bột nêm, trộn đều để thịt thấm vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình pha nửa gói bột chiên giòn với một ít nước cho đến khi hỗn hợp đặc và mịn. Đập một quả trứng vào bát, rồi cho miếng thịt vào, rưới bột đã pha lên, trộn đều và để yên khoảng 5 phút để bột bám tốt.
- 3
Bước 3
Đun nóng một bát dầu ăn cho tới khi có hơi sôi nhẹ, giảm lửa vừa. Cho thịt vào chiên cho đến khi mặt dưới chuyển sang màu vàng nhẹ, rồi lật sang mặt còn lại. Khi cả hai mặt đã vàng, vớt ra để ráo dầu, sau đó chiên lại lần thứ hai cho đến khi bột giòn vàng đều hai mặt. Đặt lên giấy thấm dầu và để nguội một chút trước khi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.