Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
1350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 lbs (khoảng 1,8 kg) thịt sườn non
Gia vị
- 4 tbsp bột ướp (garlic & onion, seafood spectacular, smoked chili) – mỗi loại 1 tbsp
Món sườn nướng vừa đơn giản vừa ngon miệng, thích hợp cho bữa tối gia đình hay những buổi họp mặt bạn bè. Tôi sẽ rửa sạch sườn, luộc sơ qua để loại bỏ bọt, rồi ướp với bột gia vị đặc trưng, để thịt thấm đều hương vị. Sau đó, đưa sườn vào lò nướng ở nhiệt độ 360°F cho đến khi da giòn, thịt mềm và ngọt. Khi ăn, mình cắt sườn dọc xương, xếp lên dĩa và kèm kèm hot sauce, ketchup để tăng vị. Đảm bảo mỗi miếng sườn đều đậm đà, vừa giòn vừa mềm – chắc chắn sẽ làm mọi người thèm thuồng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch sườn dưới vòi nước, rửa qua muối nhẹ để khử mùi. Sau đó cho sườn vào nồi nước sôi, đun khoảng 5‑7 phút cho thịt chín tới, vớt ra để ráo trên rổ. Trong khi chờ, mình chuẩn bị bột ướp: cho mỗi loại bột (garlic & onion, seafood spectacular, smoked chili) 1 tbsp vào một bát, trộn đều rồi thoa đều lên mặt sườn, ấn nhẹ để gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Sau khi sườn đã được ướp đều, mình xếp chúng lên khay nướng, đặt vào lò đã làm nóng trước ở 360°F (khoảng 182°C). Nướng trong khoảng 20 phút cho đến khi da sườn giòn, màu vàng đẹp mắt và thịt mềm, ngọt. Khi lấy ra, mình cắt sườn dọc theo xương, xếp lên dĩa và dọn kèm hot sauce, ketchup để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
3.7/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt sườn nướng thơm lừng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt sườn nướng thơm lừng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt sườn nướng thơm lừng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt sườn nướng thơm lừng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt sườn nướng thơm lừng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt sườn nướng thơm lừng)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.