Thịt sốt cay cho ngày mưa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch thịt ba chỉ, rồi xắt thành sợi mỏng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Đậu hũ chiên mình cắt thành sợi dài, để riêng cho bước xào sau.

3. 3

   Bước 3

   Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho thịt vào xào nhanh cùng với phần đầu hành lá. Khi thịt chín tới, mình cho đậu hũ chiên vào đảo sơ để chúng thấm một chút dầu.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục, mình thêm 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh tương ớt. Đảo đều trong 2‑3 phút cho gia vị thấm đều vào thịt và đậu hũ. Nếu muốn cay hơn, mình có thể thêm một ít tương ớt nữa.

5. 5

   Bước 5

   Rắc hành lá cắt nhỏ lên trên, đảo nhanh một lần nữa rồi tắt bếp.

6. 6

   Bước 6

   Món đã sẵn sàng! Khi ăn, mình thường chấm kèm thêm một chút nước tương và vài lát ớt tươi. Ăn cùng cơm trắng hoặc bún đều rất ngon.