Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sườn sụn băm (khoảng 450 g)
- 3 quả cà chua, cắt nhỏ
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- Nước (1 bát nhỏ)
- Bột năng (1 bát, hòa tan với ít nước)
Gia vị
- Dầu ăn (2 muỗng canh)
- Dầu hào (1 muỗng canh)
- Tiêu, muối (theo khẩu vị)
- Nước mắm (1 muỗng canh)
- Đường (1 muỗng cà phê)
- Tương ớt Chinsu (1 muỗng canh, tùy thích)
Mình thích nấu món Thịt sốt cà chua vì hương vị đậm đà, vừa ngọt vừa chua nhẹ, phù hợp cho cả gia đình. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị sườn sụn băm, cà chua và hành tím, cắt nhỏ để dễ dàng hấp thu gia vị. Sau khi xào thơm, mình sẽ hầm nhẹ cho thịt mềm, rồi dùng bột năng tạo lớp sốt sánh mịn. Món ăn này ăn kèm cơm trắng sẽ thật tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình băm nhỏ hành tím và cắt cà chua thành miếng vừa. Đun nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn, xào hành và cà chua cho đến khi cà chua ra nước. Khi hỗn hợp đã mềm, mình cho sườn sụn băm vào xào nhanh cho đến khi thịt săn lại. Sau đó, mình nêm dầu hào, tiêu, muối, nước mắm, đường và nếu muốn có vị cay ngọt thì thêm 1 muỗng tương ớt Chinsu.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đổ 1 bát nước vào chảo, giảm lửa vừa, đun liu riu khoảng 15‑20 phút cho thịt sụn mềm nhừ.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình hòa tan 1 bát bột năng với ít nước, đổ vào chảo và khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại, nêm lại gia vị nếu cần. Tắt bếp, món Thịt sốt cà chua đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thảo Mi Êm
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, hay kể lại cảm nhận theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về nấu ăn tại nhà.