Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
5
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 gram thịt nạc vai
- 100 ml nước dừa tươi
Gia vị
- 4 cây xả (cắt khúc khoảng 5 cm)
- 2 muỗng cafe bột nghệ
- Hành tỏi băm nhuyễn (khoảng 2 muỗng canh)
Mùa dịch bệnh mình thường cho xả vào các món ăn để tăng độ detox, và món Thịt rim xả nghệ này vừa thơm vừa bổ dưỡng. Thịt heo mềm, ngấm vị nghệ vàng óng và hương xả đặc trưng, ăn kèm cơm trắng rất hợp. Cách làm cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài bước xào và rim, mình có thể chuẩn bị nhanh gọn cho cả gia đình. Hy vọng món này sẽ mang lại sức khỏe và niềm vui cho mọi người!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình băm nhỏ hành và tỏi, sau đó cho vào chảo nóng, phi cho tới khi dậy mùi thơm và hơi vàng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho bột nghệ và xả đã cắt khúc vào chảo, đảo nhanh để hương xả lan tỏa và bột nghệ chuyển sang màu vàng óng.
- 3
Bước 3
Sau khi hỗn hợp thơm, mình cho thịt heo đã ướp sẵn (muối, tiêu) vào xào cho tới khi thịt săn lại và nhuộm màu nghệ. Khi thịt đã vàng đều, mình đổ 100 ml nước dừa vào, rim nhẹ cho tới khi nước sốt sệt lại, rồi tắt bếp và bày ra đĩa.
Đánh giá công thức
3.7/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt rim xả nghệ)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt rim xả nghệ)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt rim xả nghệ)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt rim xả nghệ)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt rim xả nghệ)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt rim xả nghệ)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.