Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g ba chỉ
- 100 g tôm bạc
- 2 muỗng canh sữa đặc
- 1 củ hành tím băm
- 1 tẹ́p tỏi băm
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 4 muỗng canh đường thốt nốt (hoặc đường)
Mình rất thích món thịt rim tôm vì hương vị ngọt mặn hòa quyện cùng vị thơm của tôm và hành tỏi. Thịt ba chỉ mềm, thấm đậm gia vị, còn tôm bạc giòn tan, tạo nên một bữa ăn đậm đà, thích hợp cho cả gia đình. Món này chỉ cần vài bước đơn giản, nhưng hương vị lại khiến mọi người phải thèm thuồng. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt ba chỉ thành miếng vừa ăn, rửa sạch tôm rồi để ráo. Ướp thịt và tôm với muối, sữa đặc và nước mắm trong 5‑10 phút để ngấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu ăn, cho đường thốt nốt vào đảo cho đến khi chảy màu vàng nâu. Thêm hành tím và tỏi băm vào xào thơm. Tiếp theo cho thịt và tôm đã ướp vào chảo, đảo nhanh cho đến khi săn mặt. Đổ 100 ml nước vào, hạ lửa vừa và rim cho tới khi nước sệt lại (khoảng 10‑15 phút).
- 3
Bước 3
Bày món lên đĩa, rắc một ít tiêu xay lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.