Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt thăn chuột
- Bột năng
- củ Hành
- Nước dừa
- Bí đỏ
Mình sẽ chia sẻ cách làm món thịt rim nước dừa mềm ngọt, thơm lừng, rất thích hợp cho bé từ 10 tháng tuổi. Thịt được băm nhuyễn, trộn cùng bột năng và hành củ, rồi vo thành viên nhỏ, chiên sơ tới khi vàng, tiếp tục hầm cùng nước dừa và một chút mắm cho vị đậm đà. Khi nước dừa cạn bớt, bé sẽ nhận được món ăn vừa mềm vừa ngọt, giàu dinh dưỡng mà không lo quá mặn. Công thức này nhanh gọn, chỉ mất khoảng 35 phút để hoàn thành và phù hợp cho bé dưới 3 tuổi (không cho hạt nêm). Hãy thử làm và quan sát bé ăn ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình băm nhuyễn một ít thịt thăn chuột, rồi xắt bí đỏ thành hạt lựu nhỏ. Nếu bé đã trên 1 tuổi, mình có thể cho một chút mắm hoặc một ít muối, nhưng bé dưới 3 tuổi mình không dùng hạt nêm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình xay thịt với củ hành, cho một chút bột năng và tí ít muối, rồi vo thành những viên nhỏ. Đun nóng chảo, cho dầu vào, chiên sơ các viên thịt cho vàng, rồi đổ khoảng nửa quả dừa xiên (nước dừa) vào chảo, thêm vài giọt mắm cho bé. Đun cho nước dừa cạn bớt tới khi hơi có màu nâu, sau đó đổ thêm một chút nước lọc, đun sôi và hạ lửa nhỏ để thịt chín mềm và ngọt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.