Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt đùi (cắt miếng vừa)
- Mè đen và mè trắng (khoảng 2 muỗng canh)
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- Một ít ngò rí, băm nhỏ
- Gia vị: 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 100 ml nước, ½ muỗng cà phê tiêu
Gia vị
- Gia vị: 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 100 ml nước, ½ muỗng cà phê tiêu
Món Thịt rim mè là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, với miếng thịt đùi mềm mại thấm đậm hương vị và hạt mè giòn tan. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món này một cách dễ dàng. Thời gian chuẩn bị ngắn gọn, chỉ khoảng 20 phút, còn thời gian nấu khoảng 15 phút. Khi ăn, hương vị đậm đà của nước rim hòa quyện cùng hạt mè sẽ khiến mọi người phải khen ngợi. Hãy cùng tôi tạo nên một món ăn vừa ngon vừa đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sau khi rửa sạch thịt đùi, tôi ướp nhẹ muối, để ráo rồi chiên vàng hai mặt trên chảo. Tiếp theo, tôi phi thơm hành tím băm, rồi cho nước tương, nước mắm, đường và nước vào chảo, đun sôi và rim thịt cho đến khi nước gần cạn. Khi nước rim vừa đủ, tôi cho mè đen và mè trắng vào, khuấy đều và tắt bếp.
- 2
Bước 2
Để thịt nguội bớt, tôi cắt thành lát mỏng, rưới lại nước rim còn lại, rắc tỏi phi, ngò rí và một chút tiêu lên trên. Món đã sẵn sàng để dọn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.