Thịt rim khóm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch khóm, bỏ mắt rồi cắt thành miếng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Băm nhỏ tỏi, cho vào bát rồi thêm muối, đường, bột ngọt, 1 muỗng canh gia vị ướp thịt nướng, một ít nước tương và một chút dầu ăn, trộn đều thành hỗn hợp ướp.

3. 3

   Bước 3

   Ướp thịt cốc lếch với hỗn hợp đã chuẩn bị, để yên khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi chiên thịt cho đến khi mặt ngoài vàng rám.

   
5. 5

   Bước 5

   Thêm khóm vào chảo, đảo nhanh cho khóm chín cùng thịt. Nếu thịt ra nước, để lửa vừa và để nước bốc hơi cho đến khi khô lại.

6. 6

   Bước 6

   Khi khóm và thịt đã chín tới, cho hành lá vào đảo nhanh, tắt bếp và dọn ra đĩa.