Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
412 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g thịt heo (nạc vai)
- 100 ml nước
- 10 g đầu hành (cắt khúc 5 cm)
- 100 ml dầu ăn
Gia vị
- 50 ml mắm ngon
- 30 g đường
- 10 g hạt nêm
- 5 g muối
- 5 g bột ngọt
Mình thường bận rộn, nên muốn một món ăn nhanh, thơm ngon mà không tốn nhiều thời gian. Thịt rim là lựa chọn hoàn hảo: chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chỉ trong vòng 20 phút là có thể có một đĩa thịt mềm, ngọt vừa, đậm đà vị mắm. Món này thích hợp cho cả gia đình, ăn kèm cơm trắng hoặc bún. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt heo rửa sạch, cắt thành lát mỏng vừa ăn. Cho vào chảo nóng, xào nhanh cho thịt chín tới, rồi vớt ra đĩa. Nếu có phần thừa, để trong ngăn đông để dùng lần sau.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, trộn nước, mắm, đường, hạt nêm, muối và bột ngọt lại thành hỗn hợp sốt. Lưu ý chỉ dùng 60 ml nước trong hỗn hợp.
- 3
Bước 3
Đun lại chảo với một ít dầu, cho thịt đã xào vào, đổ sốt lên và nhanh tay đảo đều cho sốt thấm vào thịt. Nếu thích vị mặn đậm, có thể dùng toàn bộ sốt; nếu muốn nhẹ hơn, giảm lượng sốt.
- 4
Bước 4
Thêm đầu hành cắt khúc vào chảo, xào nhanh trong 1‑2 phút rồi tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
3.8/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt rim)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt rim)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt rim)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt rim)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt rim)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt rim)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.