Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lạng tôm nõn
- 2 lạng thịt ba rọi
- 100 ml nước
Gia vị
- 2 thìa nước mắm
- Mì chính, hạt nêm, tiêu, đường, giấm, hành khô
Món ăn nhanh gọn, đầy hương vị chua ngọt, thích hợp cho bữa cơm sinh viên hoặc bữa tối bận rộn. Thịt ba rọi mềm mại, tôm nõn giòn tan, hòa quyện cùng nước sốt thơm lừng. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có một món chính đậm đà, hấp dẫn. Thưởng thức ngay cùng cơm trắng nóng hổi để cảm nhận hương vị tuyệt vời!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ướp thịt ba rọi với 2 thìa nước mắm, một chút tiêu và mì chính, để yên trong 10 phút.
- 2
Bước 2
Sau khi hành khô thơm, tôi cho thịt đã ướp và tôm nõn vào chảo, xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi thịt săn lại.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, tôi đổ 100‑150 ml nước vào chảo, rồi thêm 1 thìa giấm và 1 thìa đường để tạo vị chua ngọt đặc trưng.
- 4
Bước 4
Đậy nắp lại, hạ lửa vừa và để hỗn hợp ninh cho đến khi nước sệt lại và thịt mềm, khoảng 10‑12 phút.
- 5
Bước 5
Nếm lại, điều chỉnh gia vị nếu cần, rồi tắt bếp.
- 6
Bước 6
Cuối cùng, tôi bày món lên dĩa, rắc hành khô lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.