Thịt rang thơm lừng
Chuẩn bị
35 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt đùi
- Hành lá
- Hành tỏi băm
Gia vị
- Tỏi phi
- Gia vị
Món thịt rang này là lựa chọn tuyệt vời để làm bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Thịt đùi được cắt lát mỏng, ướp đậm đà với hành tỏi và các loại gia vị, rồi nhanh chóng phi thơm và xào tới khi săn. Quá trình nấu ngắn gọn nhưng giữ được độ mềm, ngọt của thịt và hương vị đậm đà. Khi cạn bớt nước, mình rắc thêm hành lá, tiêu xay và tỏi phi để tăng hương thơm. Cuối cùng, món ăn đã sẵn sàng để dọn lên dĩa, ăn kèm với cơm trắng nóng hổi.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt, cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Sau đó trộn thịt với hành tỏi băm, nước mắm, đường, tương ớt, nước tương và để ướp trong 30 phút. Đầu tiên, mình phi thơm hành tỏi trong chảo, rồi cho thịt vào xào nhanh cho đến khi săn lại.
- 2
Bước 2
Khi thịt đã săn, mình thêm một ít nước và cùng gia vị dùng để ướp (nước mắm, đường, tương ớt, nước tương) vào chảo. Đun lửa nhỏ, để thịt ngấm gia vị và nước thấm đều trong khoảng 8‑10 phút.
- 3
Bước 3
Khi nước đã cạn bớt, mình gắp thịt ra đĩa, rắc hành lá cắt nhỏ, tiêu xay và tỏi phi lên trên. Món thịt rang đã hoàn thiện, sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.