Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ba chỉ
- 100 g sả bào
- 1 trái ớt
Gia vị
- 1,5 mc nước mắm
- 1 mc đường
Thịt rang sả là món ăn nhanh gọn, đậm đà hương vị miền Nam. Thịt ba chỉ mềm thơm, được áp chảo vàng giòn rồi xào cùng sả và ớt cay nhẹ, tạo nên hương thơm quyến rũ. Công thức chỉ gồm 4 bước đơn giản, phù hợp cho bữa tối gia đình bận rộn. Bạn sẽ chỉ mất khoảng 30 phút để có một đĩa thịt rang sả thơm ngon, đầy màu sắc. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 300 g thịt ba chỉ, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Băm nhuyễn 100 g sả, cắt 1 trái ớt thành vòng nhỏ.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu, cho thịt vào áp chảo cho hai mặt vàng đều, tạo lớp vỏ giòn.
- 3
Bước 3
Đổ thịt ra, để lại một ít mỡ trong chảo, cho 2 tép tỏi băm dập vào phi thơm. Thêm sả băm, nếu muốn cay thì cho luôn ớt. Rưới 1,5 mc nước mắm, 1 mc đường và 2 mc nước, khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Đun sôi hỗn hợp, đảo đều cho thịt thấm gia vị, giảm lửa cho nước bớt lại, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.