Thịt rang nước mắm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt đùi (cắt miếng vừa ăn)
Gia vị
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- hạt nêm
- đường
- nước màu
- nước mắm
- nước
- nước màu ớt sa tế
Mình thường chuẩn bị món thịt rang nước mắm này cho bữa sáng nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút để sẵn sàng. Thịt đùi mềm thơm, được phi tỏi băm rồi ướp cùng nước mắm, hạt nêm và một chút đường, tạo vị đậm đà mà không quá mặn. Khi nấu, mình chỉ cần thêm một ít nước và nước màu ớt sa tế để thịt có màu đỏ hấp dẫn. Đun lửa nhỏ cho đến khi nước cạn và thịt chín mềm, món ăn sẽ tỏa hương thơm lừng. Thịt rang này ăn kèm mì trộn, xôi hoặc cơm, vừa tiện lợi vừa ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Phi thơm tỏi băm trên chảo nóng, dùng lửa vừa để tỏi chín vàng và tỏa hương.
- 2
Bước 2
Cho thịt vào đảo săn, rồi thêm 1/3 chén nước, 1,5 muỗng cà phê nước mắm, một ít hạt nêm, đường và nước màu ớt sa tế. Đảo đều và hạ lửa nhỏ, để thịt ngấm gia vị và chín mềm.
- 3
Bước 3
Khi thịt đã mềm và nước cạn bớt, tắt bếp. Món thịt rang nước mắm sẽ có màu đỏ hấp dẫn và hương vị đậm đà, sẵn sàng dọn ra ăn kèm mì trộn, xôi hoặc cơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.