Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt lợn ba chỉ
- Hành lá
- Hành khô
- Ớt
Gia vị
- Gia vị
Mình rất thích món thịt rang mỡ hành vì hương vị đậm đà, thơm lừng của hành phi và độ giòn của thịt ba chỉ. Món này chỉ mất vài phút chuẩn bị và nhanh chóng xong trong chảo, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình bận rộn. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn và ướp nhẹ với bột canh, rồi để nghỉ khoảng 5 phút để thịt thấm vị. Tiếp đến, mình sẽ phi hành khô trong mỡ, sau đó cho thịt vào xào cho đến khi cháy cạnh, cuối cùng nêm nếm lại, cho ớt và hành lá, đảo đều và dọn ra. Món ăn nóng hổi, ăn kèm cơm trắng sẽ thật tuyệt vời!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với một ít bột canh, muối và tiêu trong khoảng 5 phút để thấm gia vị. Đun nóng chảo, cho một ít mỡ vào, phi thơm hành khô cho đến khi vàng, rồi vớt ra để riêng.
- 2
Bước 2
Cho thịt đã ướp vào chảo, xào mạnh ở lửa lớn cho đến khi các miếng thịt chín và cạnh cháy vàng. Thêm gia vị còn lại, đảo đều, rồi cho ớt thái lát và hành lá cắt nhỏ vào, xào nhanh trong 1‑2 phút. Tắt bếp, dọn món ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng, ăn kèm cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.