Thịt rang đậu phụ
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
473 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr thịt ba chỉ
- 5 miếng đậu phụ dài
- Hành hoa
Gia vị
- Nước mắm
- Mì chính
- Dầu ăn
Mình rất thích món Thịt rang đậu phụ vì độ giòn tan của đậu phụ bên ngoài, béo ngậy của thịt ba chỉ thấm đều. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị món ăn này trong vòng nửa giờ, phù hợp cho bữa trưa hay tối nhanh gọn. Khi ăn, hương vị mặn mà của nước mắm hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của đậu phụ, tạo nên một hương thơm khó quên. Đừng ngại thử làm, mình tin là bạn sẽ thích ngay từ miếng đầu tiên!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đầu tiên rán đậu phụ trong chảo với một ít dầu ăn cho đến khi toàn bộ miếng đậu có màu vàng ruộm, sau đó lấy ra để ráo dầu và cắt thành những miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Đặt chảo đã rán đậu phụ lên bếp, cho thịt vào áp chảo hai mặt cho tới khi thịt chuyển sang màu vàng nhẹ, vừa giữ được độ mềm vừa có lớp vỏ giòn.
- 3
Bước 3
Sau khi thịt đã vàng, mình cho 4 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê mì chính và khoảng 1/2 bát con nước vào chảo. Xào nhẹ để gia vị thấm đều, rồi đun sôi trong khoảng 5 phút để đậu phụ không bị nát. Cuối cùng, mình thêm hành hoa cắt khúc vào, đảo nhanh lên để hương thơm lan tỏa và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.