Thịt rang cháy cạnh
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ
- Củ hành tím
- Hành lá
Gia vị
- Nước mắm
- đường
- bột neem
- tiêu
Thịt rang cháy cạnh là món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị, thích hợp cho bữa tối nhanh gọn. Với miếng thịt ba chỉ béo ngậy, được ướp gia vị vừa miệng rồi xào tới khi giòn tan, mỗi miếng đều giữ được độ ẩm và thơm lừng. Hành tím và hành lá thêm vào tạo nên hương thơm đặc trưng, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Món này chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 8 phút nấu, phù hợp cho một bữa ăn riêng hoặc chia sẻ cùng gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình ướp miếng thịt ba chỉ với một ít đường, bột neem và nước mắm, để yên trong khoảng 10‑15 phút cho thấm vị.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp, mình cho một ít dầu (rất ít vì thịt ba chỉ đã có mỡ) vào chảo nóng, xào thịt nhanh tay, rắc thêm bột neem và một chút đường nếu cần, tiếp tục đảo cho đến khi miếng thịt chín vàng giòn và có mùi thơm đặc trưng.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình cho hành tím băm nhỏ vào chảo, đảo chung với thịt cho đến khi hành mềm và thấm vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình thêm hành lá cắt khúc vào, đảo nhanh một lát rồi tắt bếp, bày món lên đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.