Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr thịt ba rọi
- 2 muỗng canh nước lọc
Gia vị
- 4 tép tỏi
- 1 quả ớt
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 ít bột ngọt
- 1 mcf tiêu
Món thịt rang cháy cạnh là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Thịt ba rọi được chiên giòn, sau đó xào cùng nước sốt đậm đà, thơm lừng tỏi ớt. Khi ăn, miếng thịt vừa giòn vừa ngấm vị, khiến bạn muốn ăn thêm nữa. Đơn giản, nhanh gọn mà vẫn giữ được hương vị truyền thống của ẩm thực Việt. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba rọi với nước muối, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn. Đun nóng chảo, cho thịt vào chiên đến khi mỡ chảy hết và miếng thịt giòn rụm, rồi vớt ra để ráo mỡ. Đổ một ít mỡ đã chiên vào chảo, cho tỏi và ớt băm nhuyễn vào phi thơm. Thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 ít bột ngọt, 2 muỗng canh nước lọc, 1 mcf tiêu và 1 muỗng canh tương ớt, khuấy đều rồi đun sôi nhẹ cho hỗn hợp sôi lăn tăn.
- 2
Bước 2
Khi sốt đã sôi lăn tăn, cho thịt ba rọi đã chiên giòn vào chảo, đảo đều cho thịt ngấm sốt và sốt sệt lại, bám đều quanh miếng thịt. Khi sốt đã dày và bám vào thịt, tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.