Thịt rang cháy cạnh
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba rọi (ba chỉ)
- Hành lá
Gia vị
- Đường
- Nước mắm
- Tiêu
Mình vừa khám phá món thịt rang cháy cạnh siêu ngon, thơm lừng mùi cháy cạnh, ăn kèm cơm cháy là tuyệt vời. Thịt ba chỉ được cắt vừa miệng, ướp nhẹ đường rồi xào nhanh trên chảo, tạo lớp vỏ giòn tan. Khi thịt đã cháy cạnh, mình cho hành tỏi băm, nước mắm và đường điều vị, cuối cùng rắc hành lá và tiêu. Món này chỉ mất khoảng 25 phút để hoàn thành, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhanh gọn. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị đậm đà, giòn tan ngay tại nhà!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn, không quá dày. Rắc 2 thìa cà phê đường lên thịt, trộn đều và để yên 15 phút để đường thấm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi cho thịt vào xào nhanh cho đến khi hai mặt vàng và có lớp vỏ cháy cạnh. (Nếu không muốn bắn dầu, có thể bỏ da thịt).
- 3
Bước 3
Thêm hành tỏi băm vào chảo, đảo lên mùi thơm, rồi cho nước mắm và đường vừa đủ, nêm nếm cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc hành lá và tiêu lên trên, trộn nhẹ và dọn ra.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.