Thịt rang cháy cạnh
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba rọi thái mỏng, miếng to
Mình thích món thịt rang cháy cạnh vì vị giòn tan, thơm lừng của gia vị. Đầu tiên mình sẽ sơ chế thịt thật sạch và cắt thành miếng mỏng vừa ăn. Tiếp theo đun nóng chảo với một ít dầu ăn, rồi cho thịt vào xào nhanh tay. Khi thịt đã chín tới, mình sẽ thêm một chút tiêu và nếu muốn, một ít nước mắm để tăng hương vị. Cuối cùng, món thịt sẽ có lớp vỏ cháy nhẹ, giòn tan, ăn kèm cơm hoặc bánh mì là cực kỳ ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt, để ráo, sau đó cắt thành những miếng mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho khoảng 1 thìa cà phê dầu ăn và để dầu lên tới nhiệt độ vừa.
- 3
Bước 3
Cho thịt vào chảo, nhanh tay đảo đều, thêm tiêu và nếu muốn rưới một ít nước mắm để tăng hương thơm, tiếp tục xào cho thịt chín và bề mặt hơi cháy giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Trung Kiên
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ ẩm thực địa phương.