Thịt rang cháy cạnh
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ
- hành băm
- ít hành lá
Gia vị
- Đường
- Mắm
- Hạt tiêu
- Ớt
- dầu hào
- 2 thìa nước mắm,
Mình rất thích món Thịt rang cháy cạnh – miếng ba chỉ giòn tan, thơm lừng hương mắm và hành lá, ăn kèm với ớt cay nhẹ. Công thức này cực đơn giản, chỉ cần vài bước cơ bản mà bạn có thể thực hiện trong vòng 25 phút. Thịt được rang khô tới mức vàng đều rồi mới thêm các gia vị, nên mỗi miếng đều “cháy” giòn rụm. Dùng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì, món này sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đặt chảo lên bếp, cho miếng thịt ba chỉ đã cắt miếng vừa ăn vào. Đun ở lửa vừa‑lớn, không cho dầu, đảo liên tục cho đến khi thịt khô và chuyển sang màu vàng đều, tạo lớp vỏ giòn (khoảng 8‑10 phút).
- 2
Bước 2
Thêm hành băm vào chảo, rưới 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường và một chút hạt tiêu. Đảo nhanh cho gia vị ngấm đều và thịt chín tới (khoảng 3‑4 phút). Cuối cùng cho ít hành lá và ớt đã cắt lát vào, đảo nhanh thêm 1 phút để giữ độ tươi và vị cay nhẹ. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.