Thịt rán tẩm ngũ vị hương, vừng thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch thịt, sau đó thái thành những lát mỏng để gia vị thấm nhanh hơn.

2. 2

   Bước 2

   Vừng rửa sạch, cho vào chảo khô rang nhẹ cho đến khi có mùi thơm, rồi để sang một bên.

3. 3

   Bước 3

   Cho thịt vào bát, ướp với ngũ vị hương, vừng rang, muối, bột ngọt, dầu ăn và dầu chuối. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp có màu đồng đều và thịt ngấm gia vị.

4. 4

   Bước 4

   Để thịt ướp trong khoảng 15 phút để gia vị thấm sâu. Trong lúc này mình chuẩn bị rau mùi và xà lách, rửa sạch rồi để ráo.

5. 5

   Bước 5

   Đun nóng chảo, cho một lớp dầu ăn mỏng (không quá nhiều để tránh thịt bị ngấy). Khi dầu đã nóng, mình cho thịt vào chiên nhanh trên lửa vừa, đảo đều cho đến khi thịt chín vàng giòn, khoảng 5‑7 phút.

6. 6

   Bước 6

   Lấy thịt ra đĩa, xếp lên lá xà lách, cuộn lại và rắc thêm một ít rau mùi lên trên.

7. 7

   Bước 7

   Mình thường chấm kèm với tương ớt hoặc nước mắm chanh tỏi để tăng hương vị, rồi thưởng thức ngay.

8. 8

   Bước 8

   Chúc mọi người ngon miệng và có một bữa ăn thật ngon lành!