Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ba chỉ
Gia vị
- muối
- đường
- bột nêm
- húng lìu
Mình sẽ chia sẻ cách làm thịt ba chỉ rán siêu dễ dàng, chỉ cần vài nguyên liệu và vài bước chuẩn bị. Thịt được luộc sơ qua rồi ướp gia vị, cuối cùng chiên đến khi vàng giòn, giữ được độ mềm bên trong và độ giòn bên ngoài. Món này thích hợp ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì, vừa nhanh gọn vừa ngon miệng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành khúc vừa ăn, không quá dày. Đặt thịt vào nồi, đổ nước ngập, đun sôi và luộc trong khoảng 3 phút để loại bỏ bớt mỡ thừa, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Cho thịt đã luộc vào bát, rắc đều 1 muỗng canh gia vị (muối, đường, bột nêm, húng lìu). Dùng tay ướp nhẹ nhàng, để gia vị thấm vào thịt trong khoảng 15 phút.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho thịt vào chiên ở lửa vừa. Chiên cho đến khi mặt thịt chuyển sang màu vàng cháy, giòn tan, khoảng 5‑7 phút. Kiểm tra độ chín bằng cách cắt một miếng, nếu bên trong vẫn còn mềm và không còn màu hồng thì đã hoàn thành.
- 4
Bước 4
Vớt thịt ra để ráo dầu, xếp lên đĩa, rắc thêm một chút húng lìu tươi nếu muốn. Thịt rán đã sẵn sàng, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì sẽ rất ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.