Thịt ram ăn bún
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200g thịt (thịt heo hoặc bò), cắt khúc to
- 140ml nước dừa
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- 1-2 trái ớt băng, băm nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- Một chút tiêu
Mình vừa thử làm món Thịt ram ăn bún cho bữa trưa, và kết quả thật bất ngờ! Thịt được ướp đậm vị, nấu cùng nước dừa thơm ngậy, rồi ăn kèm bún mềm dẻo, tạo nên hương vị vừa ngọt vừa mặn, rất hợp khẩu vị. Món này rất nhanh gọn, chỉ mất khoảng 35 phút từ lúc chuẩn bị đến khi ăn. Bạn có thể tùy chỉnh độ cay và độ ngọt theo sở thích, nhưng công thức cơ bản này đã đủ để làm nên một bữa ăn ngon lành. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt, cắt thành khúc to rồi cho vào bát. Thêm hành tím băm, tỏi băm, ớt băng, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm và một chút tiêu. Trộn đều và để ướp trong 15‑20 phút để gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, đổ khoảng 140ml nước dừa và đun sôi. Khi nước dừa sôi, cho thịt đã ướp vào, giảm lửa vừa và ram cho thịt chín đều trong khoảng 10‑12 phút. Khi gần hết nước, nêm thêm 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước mắm để tăng vị ngọt mặn, khuấy nhẹ cho gia vị hòa quyện.
- 3
Bước 3
Thịt đã chín mềm, tắt bếp, cắt nhỏ thịt rồi cho lên bún đã chuẩn bị. Trộn đều và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh Ban Công
Hay để ý mấy chủ đề quanh năng suất cá nhân, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.