Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt quay
- 30 g tôm khô
- Ít bóng bì
Gia vị
- Tỏi băm
- Nước tương
- Đường
- Muối
Mình thường có dư một ít thịt quay, nên hôm nay quyết định biến nó thành món ăn nhanh gọn nhưng đầy hương vị. Thịt quay được rim cùng tôm khô thơm lừng, sau đó rắc bóng bì chiên giòn lên trên, tạo độ giòn bùi tuyệt vời. Món này chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và nấu, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ của tôm khô, vị mặn của nước tương và độ giòn tan của bóng bì. Hãy thử làm và chia sẻ cảm nhận nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt nhỏ bóng bì rồi chiên trong chảo nóng cho đến khi vàng giòn. Khi bóng bì đã đạt độ giòn mong muốn, vớt ra để ráo dầu và để sang một bên.
- 2
Bước 2
Cho tỏi băm vào chảo, phi thơm với một ít dầu ăn. Thêm thịt quay đã cắt miếng vừa ăn và tôm khô vào, đảo nhanh tay cho thịt săn lại. Đổ một ít nước lọc, nêm nước tương, đường và muối, rim (xào) cho gia vị thấm đều và hỗn hợp vừa sôi vừa ngấm trong khoảng 5‑7 phút.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, chuyển hỗn hợp thịt quay rim tôm khô ra đĩa. Rắc bóng bì chiên giòn lên trên để tạo độ giòn bùi, rồi dọn ngay kèm cơm trắng nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.