Thịt quay rim nước tương

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt thịt quay thành miếng vừa ăn, vừa dày vừa mỏng để khi rim sẽ thấm đều hương vị.

2. 2

   Bước 2

   Đặt chảo lên bếp, bật lửa lớn, đợi chảo nóng rồi cho thịt quay vào chiên nhanh tay, đảo đều để thịt không bị dính chảo.

3. 3

   Bước 3

   Rưới nước tương lên thịt, đảo nhanh tay để nước tương phủ đều bề mặt. Khi nước tương bắt đầu sệt lại, hạ lửa nhỏ và nêm nếm lại cho vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Khi nước tương đã gần cạn, cho lá hành vào xào nhanh, tắt bếp và tắt lửa.

5. 5

   Bước 5

   Bày thịt quay rim ra đĩa, dùng nóng cùng cơm trắng và dưa chua để tăng vị ngon.