Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt quay
Gia vị
- 1 mcf tỏi
- 4 mc nước tương
- 1 mc dầu hào
- 1 mcf đường
- 1 mcf tiêu
Mình thích món thịt quay kho nước tương vì hương vị đậm đà, ngọt mặn hòa quyện cùng thịt mềm thơm. Đầu tiên mình cắt thịt thành miếng vừa ăn, ướp cùng tỏi, dầu hào, nước tương, đường và tiêu cho thấm. Sau đó cho vào nồi đất, thêm một ít nước và đun sôi, hớt bọt để nước trong. Khi nước sệt lại, mình nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Món ăn này ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì sẽ thật tuyệt vời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chặt thịt quay thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với tỏi băm, dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, đường và tiêu, trộn đều cho gia vị thấm sâu vào từng miếng.
- 2
Bước 2
Cho thịt đã ướp vào nồi đất, bật lửa lên cho thịt săn lại. Thêm khoảng 1/2 chén nước và phần nước tương còn lại, đun sôi rồi hớt bọt để nước trong hơn.
- 3
Bước 3
Đun nhỏ lửa cho nước sệt lại, nêm lại cho vừa miệng. Khi nước đã đạt độ sệt mong muốn, tắt bếp và để thịt ngấm vị trong vài phút trước khi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.