Thịt quay kho nước dừa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình chọn miếng thịt quay đã sẵn sàng, cắt thành các miếng hình chữ nhật hoặc vuông vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt với: 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê đường, hành tím băm, tiêu và ớt. Trộn đều và để thấm gia vị 15 phút.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, phi hành tím cho thơm, rồi cho thịt vào xào đến khi nước trong chảo sệt lại. Tiếp theo đổ chén nước dừa vào, hạ lửa nhỏ liu riu khoảng 15 phút cho thịt mềm và nước cạn.

4. 4

   Bước 4

   Nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi rắc thêm hành lá cắt lát và ớt sừng để tăng hương vị và bắt mắt.