Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt lợn (ba chỉ, vai, mông...), tùy khẩu phần ăn
- Lá chanh
- Chanh
- Hành tỏi (băm nhỏ)
- Ớt (bỏ hạt, thái nhỏ)
Gia vị
- Mắm ngon và các gia vị nấu khác (bao gồm đường 3 thìa cafe)
Mình thích món thịt quay chua ngọt vì vị ngọt nhẹ, chua thanh và độ giòn của thịt thật hấp dẫn. Đầu tiên mình quay thịt cho tới khi vàng giòn, rồi chuẩn bị nước sốt chua ngọt thơm lừng. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình trộn đều thịt với lá chanh, chanh, ớt và hỗn hợp mắm đã đun sôi. Món ăn này vừa thích hợp cho bữa tối gia đình, vừa dễ làm cho những buổi tụ họp bạn bè. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị đậm đà, cân bằng ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Quay thịt trên lửa vừa cho đến khi các mặt vàng giòn, sau đó thái thịt thành lát mỏng vừa ăn và để nguội.
- 2
Bước 2
Phi hành và tỏi cho đến khi vàng thơm, bỏ ra riêng. Thái chanh nhỏ, ớt bỏ hạt và thái nhỏ, để riêng.
- 3
Bước 3
Đun sôi mắm trong nồi, cho hành tỏi đã phi vào, sau đó thêm đường (3 thìa cafe) và khuấy đều cho tan, nấu ngắn để hương vị hòa quyện.
- 4
Bước 4
Trộn thịt đã thái với lá chanh, hỗn hợp mắm vừa đun, ớt và một nửa quả chanh (hoặc nhiều hơn tùy khẩu vị). Đặt lên đĩa, rắc thêm lá chanh nếu muốn và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.