Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt quay ngon lành chỉ với thịt ba chỉ tươi và vài loại gia vị đơn giản. Đầu tiên mình ướp thịt khoảng 15 phút để thấm vị, rồi luộc nhanh với xả để làm mềm. Tiếp theo, mình sẽ chiên thịt trong dầu nóng cho đến khi lớp bì vàng giòn, ăn kèm nước chấm đậm đà. Món này thích hợp cho bữa tối gia đình, vừa nhanh gọn vừa đầy hương vị. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chọn miếng thịt ba chỉ tươi ngon, rửa sạch rồi dùng dao cắt nhẹ bì để gia vị thấm sâu. Ướp thịt với muối, đường, hạt nêm và ngũ vị hương, trộn đều và để yên khoảng 15 phút để gia vị ngấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho vài nhánh xả đã đập dập vào để tạo hương thơm, rồi thả thịt ba chỉ vào luộc nhanh trong khoảng 8 phút. Vớt thịt ra, dùng dĩa có lỗ để để cho bì khô ráo. Đun nóng dầu ăn, cho miếng thịt vào chiên ở lửa vừa cho đến khi bì vàng giòn đều khắp, khoảng 5‑7 phút. Khi thịt đã chín và bì giòn, vớt ra để ráo dầu và dọn lên đĩa, kèm theo nước chấm đã chuẩn bị sẵn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.