Thịt nướng xiên ba chỉ thơm lừng
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt ba chỉ
- 1 thìa vừng rang vàng
Gia vị
- 2 thìa riềng băm
- 2 thìa sả băm
- 1 thìa cafe mắc khén xay nhỏ
- 1/2 thìa mì chính
- 1/2 thìa hạt nêm
- 2 nhánh hành khô băm nhỏ
Mình rất thích món thịt nướng xiên ba chỉ – vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị. Chỉ cần 500 g thịt ba chỉ, một ít gia vị thơm ngon, mình ướp trong vài phút rồi xiên lên que, nướng trên than củi cho tới khi vàng ruộm. Khi ăn, lớp vừng rang vàng giòn tan sẽ tạo nên độ giòn hấp dẫn, còn hương thơm của riềng và sả sẽ khiến mọi người phải khen ngợi. Món này thích hợp cho bữa tối gia đình hay những buổi tiệc nho nhỏ, ăn kèm bánh mì hoặc rau sống là tuyệt vời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba chỉ, sau đó cắt thành miếng vừa ăn, khoảng 2‑3 cm mỗi miếng.
- 2
Bước 2
Cho thịt vào bát, ướp với riềng, sả, mắc khén, hành khô, mì chính, hạt nêm và vừng rang. Trộn đều và để yên khoảng 5 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 3
Bước 3
Xiên các miếng thịt lên que, xếp đều và nướng trên than củi hoặc bếp nướng, quay đều cho đến khi thịt chín vàng và có lớp vỏ giòn, khoảng 12‑15 phút.
Đánh giá công thức
4/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt nướng xiên ba chỉ thơm lừng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt nướng xiên ba chỉ thơm lừng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt nướng xiên ba chỉ thơm lừng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt nướng xiên ba chỉ thơm lừng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt nướng xiên ba chỉ thơm lừng)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt nướng xiên ba chỉ thơm lừng)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.