Chuẩn bị
25 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
6
Calo
315 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 g thịt lợn (ba chỉ hoặc thịt nạc)
- 3 củ khoai tây vừa
- 2‑3 cây xả, thái nhỏ
Gia vị
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- Dầu hào, muối, mắm xả (theo khẩu vị)
- 1 thìa cà phê mật ong (tùy chọn, nếu muốn vị ngọt)
Mình vừa thử làm món Thịt nướng xả khoai tây và kết quả thật bất ngờ! Thịt ba chỉ mềm ngậy, khoai tây giòn tan, hương xả thơm lừng khiến cả gia đình phải khen ngợi. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút kiên nhẫn để ướp. Bạn có thể tùy chỉnh độ ngọt bằng một chút mật ong nếu thích. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa tối ngon miệng, đầy hương vị Việt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình thái thịt thành miếng vừa ăn, sau đó ướp với dầu hào, muối, mắm xả và xả thái nhỏ. Nếu muốn vị ngọt nhẹ, mình cho thêm 1 thìa cà phê mật ong. Đánh đều và để sang một bát.
- 2
Bước 2
Nếu không có thời gian chuẩn bị gia vị, mình có thể dùng gói gia vị thịt nướng xả sẵn có ở siêu thị, chỉ cần trộn đều với thịt là xong.
- 3
Bước 3
Mình gọt vỏ khoai tây, cắt thành miếng vừa ăn (khoảng 2‑3 cm). Sau đó luộc sơ trong nước sôi khoảng 5‑7 phút, chỉ để khoai tây hơi mềm nhưng vẫn còn độ cứng để khi nướng sẽ giòn tan.
- 4
Bước 4
Cho thịt và khoai tây đã luộc vào bát, trộn đều với hỗn hợp gia vị. Để hỗn hợp ướp ít nhất 1 giờ trong tủ lạnh để gia vị thấm sâu vào thịt và khoai tây.
- 5
Bước 5
Mình đặt lò nướng ở nhiệt độ 180 °C, nướng trong 15 phút. Sau đó tăng nhiệt độ lên 200 °C và tiếp tục nướng thêm 5 phút cho đến khi thịt chín vàng, khoai tây có lớp vỏ giòn. Lấy ra, dọn lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
3.8/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Thịt nướng xả khoai tây)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Thịt nướng xả khoai tây)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt nướng xả khoai tây)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Thịt nướng xả khoai tây)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Thịt nướng xả khoai tây)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Thịt nướng xả khoai tây)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.